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?????糖漬木瓜絲：大洪山的木瓜絲為當(dāng)?shù)匾吧摹吧侥竟稀保端崽穑锰请缰坪螅鸫嗨冢礁魏臀福娼罱j(luò)，活筋骨，降血壓，助消化。
　　 糯米燜南瓜：精選圓粒糯米、自然成熟的甜南瓜，上鍋清蒸，入口即化，口感微甜，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
　　 小炒黃牛肉：區(qū)別于其他地區(qū)傳統(tǒng)的圈養(yǎng)方式，大洪山黃牛置于山林間進(jìn)行原生態(tài)散養(yǎng)，食純天然草料，汲取大自然之精華，使其體性健壯，肉鮮味美，口感獨(dú)特，乃黃牛中極品。它們終年與日月相伴、和山水同眠，吃野草、喝露水，肉質(zhì)細(xì)嫩，做出來(lái)的牛肉火鍋清香撲鼻，極受客人歡迎。
　　 野葡萄酒：秋收時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)卮迕癫烧吧狡咸眩磧粝竞螅尤氚滋呛筢勚疲?-3月后口感色澤最佳。果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富。
　　 大洪山冬桃：9月底至10月，在大洪山花果海農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園，正是冬桃采摘的最佳季節(jié)。該冬桃雖為人工種植，卻于山野之間自然成熟，甘甜可口，游客可入園自行采摘。
　　 大洪山各色山珍：野核桃、八月炸、野獼猴桃、銀杏果等遍布大洪山山山水水，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。游客可以游行中偶遇，亦可詢(xún)農(nóng)家購(gòu)買(mǎi)。
　　 大洪山葛根：葛粉被譽(yù)為“山人參”，素有“亞洲人參”之美譽(yù)。大洪山深山溝底，落葉爛草層層覆蓋，大樹(shù)蔽日，常年空氣濕度滋潤(rùn)，肥沃的土壤和適宜的水分，讓大洪山葛根野蠻生長(zhǎng)。每年冬季落葉褪去，山民用鎬頭挖出一節(jié)節(jié)鼓鼓脹脹融進(jìn)日月精華的葛根，先后經(jīng)18道工序精制而成葛粉。長(zhǎng)期飲用野葛羹，對(duì)胃腸疾病患者，三高人群保健治療有特效。
　　 大洪山香菇：香菇在民間素有“山珍”之稱(chēng),是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。大洪山區(qū)域是大洪山香菇主要產(chǎn)地，因極佳的環(huán)境因素，大洪山香菇具有個(gè)勻、肉厚、桿粗短、發(fā)頭大的特點(diǎn)，深受人們喜愛(ài)。尤其是幾乎只在大洪山核心景區(qū)內(nèi)才有少量種植的椴木（原木）香菇，食用時(shí)清純可口，令人回味悠長(zhǎng)，是不可多得的菇中極品。
　　 大洪山黑木耳：黑木耳是大洪山特有的山珍之一，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。黑木耳中含的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清毛，洗腸，潤(rùn)肺，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化，降低血栓的作用。
　　 大洪山野蜂蜜：大洪山野生蜂蜜產(chǎn)自純凈無(wú)污染的深山老林，一年四季采集百花釀造成濃度極高的百花蜜。每年立秋時(shí)左右,山民攀上懸崖峭壁冒著危險(xiǎn)掏出極其寶貴的純天然蜂蜜，其營(yíng)養(yǎng)成分大大高于人工養(yǎng)殖的單花蜜。野生蜂蜜由于其營(yíng)養(yǎng)成分的多樣化，針對(duì)各個(gè)年齡階段人群具備養(yǎng)生美容功效。