自制“香酥雞排
- 發布時間：2019-01-02 15:58
- 信息來源：隨州論壇
- 編輯：涂小麗
- 審核：涂小麗
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香酥雞排
原料：雞胸肉300克、蛋2枚、面包糠 黑芝麻、面粉。
調料：泰式甜辣醬、大蒜、辣醬油、鹽、胡椒粉、味精、料酒、麻油、生粉。
做法：1、雞胸肉切成大片，拍松，用鹽、料酒、胡椒粉、味精、蒜蓉麻油腌制；
? ? ?2、雞肉片沾上面粉和生粉，拖蛋液裹面包糠，灑上芝麻；
? ? 3、油燒至五成熱，雞肉片下鍋炸至金黃起鍋擺盤，配上味碟甜辣醬、辣醬油即可食用。
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