6月14日以來,根據市疫情防控指揮部有關要求,我市市場監管部門迅速行動,重點對大型超市、農貿市場、海鮮市場、餐飲服務單位開展食品安全隱患大排查。
市市場監管局檢查人員深入城區中百倉儲文峰店、大潤發超市、五眼橋海之星海鮮平價商行、8號船倉海鮮超市、鳳凰酒店、白云山國賓館等場所開展全面檢查,重點排查商家有無銷售、加工、食用進口三文魚等海鮮產品和進口牛羊肉等情況,檢查經營者嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任情況。各地市場監管部門也對重點場所開展了檢查,以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為重點品種,以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品交易市場、冷庫、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位為重點對象,全面排查食品安全風險隱患。
檢查過程中,執法人員要求食品經營者加強對刀具、砧板等工具以及地面和周圍環境的消毒,落實進貨索證索票及進貨臺賬登記制度,切實擔負起經營者主體責任。截至目前,檢查暫未發現相關問題。
下一步,市場監管部門將繼續加大監督抽檢力度,抓緊抓實抓細常態化科學精準疫情防控,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。市市場監管局提醒廣大消費者,疫情期間,居家制作食品要堅持生熟分開、燒熟煮透、熱食為主,做好清洗消毒,確保烹調過程清潔衛生。
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