6月4日,副市長鄭曉峰帶隊專題調研尋根節食品衛生安全保障工作時提出,要高度重視,責任到人,抓好每個環節、細節,確保來隨嘉賓安全。
鄭曉峰一行先后來到白云山國賓酒店、鳳凰酒店、齊星湖酒店等戊戌年尋根節定點接待酒店,深入廚房操作間、接待餐廳等,查看環境衛生,了解市食藥監局駐各酒店食品安全監督員與酒店對接情況、酒店員工培訓、食材存放安全等,重點了解了酒店采購的蔬菜農藥殘留檢測等事項。她提出,食品衛生安全是尋根節接待工作的重中之重,不能有絲毫馬虎。接待酒店要與相關職能部門密切配合,高度重視尋根節期間的餐飲服務食品衛生安全,對每個環節、每個細節都要確保責任到人,排查一切安全隱患,嚴格按照操作規范進行操作。相關職能部門要圍繞提供餐飲及住宿服務的定點接待酒店,認真做好食品衛生安全保障工作。
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