隨州市市場監(jiān)督管理局?食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2022年第七期抽檢結果公示）

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，隨州市市場監(jiān)督管理局于2022年7月開展了食品安全抽檢，現將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計217批次，不合格1批次。共包含18大類食品。其中餐飲食品34批次，炒貨食品及堅果制品3批次，淀粉及淀粉制品15批次，調味品7批次，豆制品20批次，方便食品4批次，蜂產品5批次，糕點6批次，酒類7批次，糧食加工品38批次，肉制品20批次，乳制品7批次，食用油、油脂及其制品8批次，蔬菜制品10批次，薯類和膨化食品10批次（不合格1批次），水產制品10批次，速凍食品10批次，糖果制品3批次。產品具體檢驗情況見附件。

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2022年9月22日

附件：

1、?本次檢驗項目

2、?第七期 合格.xls

3、?第七期不合格.xls

附件1

本次檢驗項目

一、檢驗依據

抽檢依據參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2022年版）》。

二、檢驗項目

餐飲食品項目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑。

糧食加工品項目為鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽。

淀粉及淀粉制品項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鉛、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量。

調味品項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽。

蜂產品項目為果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、菌落總數。

糕點項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、過氧化值、酸價等。

肉制品項目為過氧化值、總砷、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、亞硝酸鹽、胭脂紅。

食用油、油脂及其制品項目為苯并[a]芘、酸價、過氧化值、溶劑殘留量、乙基麥芽酚。

蔬菜制品項目為鉛、總砷、鎘、總汞、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群。

炒貨食品及堅果制品項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、大腸菌群、甜蜜素、鉛、酸價、過氧化值、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素B₁。

薯類和膨化食品項目為酸價、過氧化值、大腸菌群、菌落總數。

豆制品項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、大腸菌群、鋁的殘留量。

方便食品項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、大腸菌群、菌落總數、脫氫乙酸及其鈉鹽、霉菌、沙門氏菌、酸價、過氧化值。

酒類項目為酒精度、氰化物、甲醇、甜蜜素。

乳制品項目為蛋白質、三聚氰胺、菌落總數、大腸菌群。

水產制品項目為鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉。

速凍食品項目為糖精鈉、菌落總數、大腸菌群。

糖果制品項目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、大腸菌群、菌落總數。

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