柳林市場監管所開展農村集體聚餐檢查
- 發布日期：2025-01-26
- 信息來源：
- 編輯：陳剛
- 審核： 黃振忠
新春佳節，團圓時刻，農村集體聚餐的數量和規模不斷增大，為保證群眾能過一個歡樂祥和平安的春節，柳林市場監管所對轄區內的農村集體用餐情況進行監督檢查。
執法人員主要對家宴經營者是否進行備案，凡在非餐飲服務場所舉辦的農村集體聚餐活動前，聚餐舉辦者或承辦者(“鄉廚”團隊)應及時按照相關規定，事前報備聚餐時間、餐次、地址、參加人數、菜單、食品加工制作場所、聚餐舉辦者或承辦者(“鄉廚”團隊)等內容，并簽訂承諾書，接受管理監督；查看從業人員健康證明等資質文件，并重點檢查食品原料采購、儲存、加工制作、索證索票、餐具消毒及場所環境衛生情況；督促經營者進一步提高食品安全意識，主動落實責任主體。
下一步，柳林市場監管所將加大監管力度，切實做好春節期間食品安全保障工作，全力守護好人民群眾“舌尖上的年味安全”。（通訊員：黃瓊）
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