隨州市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2023年第三期抽檢結(jié)果公示）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，隨州市市場監(jiān)督管理局于2023年3月開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計(jì)150批次。共包含17大類食品，檢出不合格食品3批次。其中餐飲食品10批次，調(diào)味品18批次，豆制品8批次，方便食品5批次，糕點(diǎn)5批次，罐頭5批次，酒類5批次，糧食加工品15批次，肉制品15批次，食糖5批次，食用油、油脂及其制品12批次，蔬菜制品5批次，水產(chǎn)制品11批次，水果制品4批次，速凍食品10批次，糖果制品5批次，飲料12批次。產(chǎn)品具體檢驗(yàn)情況見附件。

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? 2023年5月8日

附件：

1、?本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

合格公示.xlsx

不合格公示.xlsx

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附件1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、檢驗(yàn)依據(jù)

抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2023年版）》。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

餐飲食品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

調(diào)味品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、總酸。

豆制品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鉛。

糕點(diǎn)項(xiàng)目為沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

酒類項(xiàng)目為酒精度、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

糧食加工品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、鉛、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B?等。

肉制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽。

食糖項(xiàng)目為螨。

食用油、油脂及其制品項(xiàng)目為酸價(jià)、苯并芘、過氧化值、乙基麥芽酚。

罐頭項(xiàng)目為商業(yè)無菌、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

方便食品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉。

水產(chǎn)制品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。

蔬菜制品項(xiàng)目為總汞、總砷、鉛、鎘、苯甲酸及其鈉鹽。

水果制品項(xiàng)目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、霉菌。

速凍食品項(xiàng)目為過氧化值、鉛、糖精鈉。

糖果制品項(xiàng)目為酵母、大腸菌群、甜蜜素、霉菌、鉛。

飲料項(xiàng)目為大腸菌群、脫氫乙酸、蛋白質(zhì)。