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按照部門職責分工,以及《原農(nóng)業(yè)部 原食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產(chǎn)品進入市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見》,農(nóng)業(yè)部門負責動物疫病防控和畜禽養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)督管理,市場監(jiān)管部門(原食品藥品監(jiān)管部門)負責屠宰后的畜禽產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的質(zhì)量安全監(jiān)管,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格依法履行進貨查驗和記錄義務(wù),采購的畜禽產(chǎn)品應(yīng)具備動物檢驗檢疫合格證明,嚴禁采購、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽產(chǎn)品,以及未按規(guī)定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品。為加強H7N9等禽類疫情防控,有效保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)2017年原國家衛(wèi)生計生委牽頭印發(fā)的《關(guān)于進一步加強活禽經(jīng)營市場管理的通知》規(guī)定,市場監(jiān)管部門負責督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和場內(nèi)活禽銷售者全面落實食品安全責任,禁止銷售未按規(guī)定進行檢疫或檢疫不合格的活禽。