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二是專項(xiàng)整治“嚴(yán)起來”。今年先后開展了農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動、“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動和豇豆農(nóng)藥殘留突出問題專項(xiàng)整治行動，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)管名錄，明確監(jiān)管責(zé)任人。

三是監(jiān)測水平“提起來”。著力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力，隨縣公檢中心已取得CATL認(rèn)證，廣水公檢中心已通過CATL現(xiàn)場評審。

四是追溯系統(tǒng)“用起來”。全年開展國家追溯平臺應(yīng)用培訓(xùn)6次，培訓(xùn)160余人次，進(jìn)入平臺注冊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)288家，100%實(shí)行追溯管理。

五是生產(chǎn)底色“綠起來”。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全市建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地227個，出口備案基地122個，5270家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體按標(biāo)生產(chǎn)。全域推進(jìn)農(nóng)藥化肥減量增效行動，全市病蟲害綠色防控面積達(dá)390萬畝以上，綠色防控覆蓋率達(dá)42%，農(nóng)藥化肥使用量連續(xù)8年下降。開展抗菌藥減量行動，全市無抗養(yǎng)殖示范基地19個，試點(diǎn)企業(yè)年度獸藥使用量減少20%。加強(qiáng)品牌建設(shè)，全年新增25個綠色食品認(rèn)證，完成綠色食品認(rèn)證續(xù)展8個，全市“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證達(dá)142件。

記者提問

風(fēng)險監(jiān)測作為食品安全監(jiān)管的“守門人”，請介紹一下市衛(wèi)健部門是如何開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的？

市衛(wèi)健委工會主席陳良波

答：一、制定食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案

聯(lián)合發(fā)改、商務(wù)、市場監(jiān)管、教育等部門制定《2023年度全市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及其有害因素污染數(shù)據(jù)，分析危害因素可能來源，主動發(fā)現(xiàn)食品中存在的安全隱患。

二、有序開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作

一是食源性疾病監(jiān)測。2023年我市通過市、縣、鄉(xiāng)三級食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)共上報937例食源性疾病病例信息，臨床診斷主要為急性胃腸炎、感染性腹瀉。

二是食品中污染物及食品有害因素監(jiān)測。主要為化學(xué)污染物和微生物及其有害因素監(jiān)測。2023年我市完成樣品檢測730份。化學(xué)污染物監(jiān)測包括黃曲霉毒素、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等13項(xiàng)及農(nóng)藥殘留篩查；微生物監(jiān)測包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單增李斯特菌等15項(xiàng)。

三、探索新食品原料的開發(fā)

2023年9月22日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》，標(biāo)志著桃膠正式成為國家認(rèn)可的新食品原料。新食品原料（桃膠）行政許可由市衛(wèi)生健康委組織申報，歷時4年最終獲得國家評審?fù)ㄟ^。

二、落實(shí)“兩個責(zé)任”。全面落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制和校長陪餐制度， 實(shí)現(xiàn)市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校“四位一體”的齊抓共管模式。

三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。利用暑期組織全市學(xué)校后勤食堂服務(wù)與食品安全培訓(xùn)。全市所有食品安全副校長和從業(yè)人員共778人參加培訓(xùn)。目前，我市所有學(xué)校食堂從業(yè)人員均做到了持證上崗。

四、開展常態(tài)督查。市教育局每學(xué)期組織校園食品安全拉網(wǎng)式校級自查，縣級檢查，市級抽查的常態(tài)化督查。今年以來，市教育局組織專班采取“四不兩直”的方式共抽查179所中小學(xué)（幼兒園）食堂，發(fā)放學(xué)生調(diào)查問卷2685份，對反映的問題跟蹤督辦整改落實(shí)。

五、提升監(jiān)管質(zhì)效。2023年全市教育系統(tǒng)推進(jìn)了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺建設(shè)。截至目前，全市581所經(jīng)營食堂的學(xué)校完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)并投入使用，占比97.8%。

記者提問

請問今年以來，我市公安機(jī)關(guān)在打擊危害食品安全犯罪方面取得了什么成效？

市公安局副局長楊學(xué)忠

答：一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，扎實(shí)統(tǒng)籌推進(jìn)。

市公安局高度重視食品安全工作，印發(fā)了《全市公安機(jī)關(guān)“昆侖2023”專項(xiàng)行動工作方案》，成立以分管局領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，治安、經(jīng)偵、森警等部門負(fù)責(zé)同志為成員的專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化工作措施，明確職責(zé)分工，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，集中資源力量，依法嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪。

二、強(qiáng)化案件偵辦，增強(qiáng)打擊實(shí)效。

2023年，全市公安機(jī)關(guān)共破獲食品安全犯罪案件11起，抓獲犯罪嫌疑人40人，移送起訴29人。在加大自偵案件偵辦力度的同時，積極配合外地警方偵辦食品安全犯罪案件，協(xié)助抓獲犯罪嫌疑人30人。

三、強(qiáng)化聯(lián)動協(xié)作，提升共治合力。

一是行刑銜接更加順暢。對食安委成員單位移交的涉嫌犯罪案件線索，公安機(jī)關(guān)嚴(yán)格遵照《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》，保證了銜接順暢。

二是聯(lián)合執(zhí)法更加緊密。積極響應(yīng)食安委成員單位聯(lián)合執(zhí)法的需求，保障聯(lián)合執(zhí)法的高效運(yùn)行，依法為行政主管部門執(zhí)法辦案提供支持。

三是線索轉(zhuǎn)遞更加高效。對公安機(jī)關(guān)受理的食品安全違法線索，及時以線索移交函、建議函的形式轉(zhuǎn)遞主管行政執(zhí)法機(jī)關(guān)組織查處。