12月6日,全市食品安全工作新聞發(fā)布會召開,介紹2023年全市食品安全工作情況,并回答記者提問。

今年,我市認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述和“四個最嚴(yán)”等重要指示批示精神,立足“六個堅(jiān)持”,扎實(shí)做好食品安全工作,牢牢守住了食品安全底線,全市未發(fā)生較大及以上食品安全事故,食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好,人民群眾的安全感和滿意度不斷提升。
新聞發(fā)布會上,市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹2023年全市食品安全工作情況及下一步舉措。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)健委、市教育局、市公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人回答記者提問,分別介紹我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測、加強(qiáng)校園食品安全日常管理、打擊危害食品安全犯罪等方面的創(chuàng)新舉措和工作成效。
中國網(wǎng)、湖北日報、湖北廣播電視臺、荊楚網(wǎng)、楚天都市報(極目新聞)、隨州日報、隨州廣播電視臺、隨州發(fā)布、隨州市政府網(wǎng)、隨州論壇、云上隨州等新聞媒體記者參加發(fā)布會。
2023年隨州市
食品安全工作情況

市市場監(jiān)管局(市食安辦)副局長馬繼承
一是高位推動。市委常委會、市政府常務(wù)會多次傳達(dá)學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全重要論述和省委、省政府的工作要求,聽取食品安全工作情況匯報,研究解決重難點(diǎn)問題。
二是領(lǐng)導(dǎo)帶動。錢遠(yuǎn)坤書記、克克市長和“四大家”領(lǐng)導(dǎo)親自包保食品市場主體,帶動市縣鄉(xiāng)村2000余名干部落實(shí)1.2萬余家包保任務(wù)。
三是部門聯(lián)動。市目標(biāo)辦將食品安全納入綜合目標(biāo)考評體系;市紀(jì)委監(jiān)委聚焦部門職責(zé),督促派駐機(jī)構(gòu)重點(diǎn)加強(qiáng)創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)等食品安全監(jiān)督;市委宣傳部將食品安全納入文明創(chuàng)建內(nèi)容,納入宣傳教育和輿情監(jiān)測的重點(diǎn);市食藥安辦組織開展食品安全督查并下發(fā)《督查通報》,推動“兩個責(zé)任”落實(shí)落地。
一是強(qiáng)化源頭治理。開展農(nóng)用地鎘等重金屬源頭防治行動,關(guān)閉礦山歷史遺留固體廢物排查率100%。
二是強(qiáng)化過程管控。督促企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度,推動實(shí)施精準(zhǔn)化風(fēng)險防控。
三是強(qiáng)化重大活動保障。采取提前介入、駐店監(jiān)督等方式,圓滿完成尋根節(jié)等重大活動食品安全保障任務(wù)。四是強(qiáng)化應(yīng)急處置。市政府常務(wù)會議審議通過《隨州市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。
一是市場監(jiān)管、教育、民政等部門,聯(lián)合開展學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和機(jī)關(guān)食堂專項(xiàng)整治。
二是開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治。檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者1842家次,約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺6次,立案查處5件。
三是開展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”活動。組織開展活動5次,發(fā)現(xiàn)問題7個,立案查處1件,全部整改到位。
四是開展食品小作坊提質(zhì)壯大行動。檢查小作坊168家次,發(fā)現(xiàn)隱患33起,已全部整改到位。
五是嚴(yán)打食品違法犯罪。建立“襄十隨神南安”市場監(jiān)管跨區(qū)域執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制。
一是夯實(shí)基層基礎(chǔ),成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站44個。
二是培植龍頭產(chǎn)業(yè)。全市擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)4家、省級36家、市級93家。
三是提升能力素質(zhì)。提請市領(lǐng)導(dǎo)為市縣鄉(xiāng)三級包保干部和黨校學(xué)員作食品安全專題輔導(dǎo)報告,組織開展“市場監(jiān)管大講堂”等培訓(xùn)40余次。
一是深化改革促發(fā)展。深化“一業(yè)一證”改革,“一業(yè)一證”覆蓋超市、飯店等35個行業(yè)。
二是智慧監(jiān)管提效能。建立市場監(jiān)管智慧監(jiān)管指揮調(diào)度中心,配備智能化執(zhí)法裝備,對執(zhí)法行為實(shí)時現(xiàn)場調(diào)度指揮。
三是全域創(chuàng)建做示范。廣水市圓滿完成“湖北省食品安全縣”創(chuàng)建驗(yàn)收任務(wù),隨縣全面啟動創(chuàng)食工作。
一是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。不斷創(chuàng)新“食品安全宣傳周”、食品安全“五進(jìn)”等活動形式。
二是強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動。市場監(jiān)管部門聯(lián)合市烹飪協(xié)會等發(fā)布“光盤行動”等倡議,倡導(dǎo)文明健康生活方式。
三是強(qiáng)化社會參與。通過完善投訴舉報體系、支持媒體正面報道等方式,動員全社會共同參與食品安全治理。

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二是專項(xiàng)整治“嚴(yán)起來”。今年先后開展了農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動、“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動和豇豆農(nóng)藥殘留突出問題專項(xiàng)整治行動,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)管名錄,明確監(jiān)管責(zé)任人。
三是監(jiān)測水平“提起來”。著力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力,隨縣公檢中心已取得CATL認(rèn)證,廣水公檢中心已通過CATL現(xiàn)場評審。
四是追溯系統(tǒng)“用起來”。全年開展國家追溯平臺應(yīng)用培訓(xùn)6次,培訓(xùn)160余人次,進(jìn)入平臺注冊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)288家,100%實(shí)行追溯管理。
五是生產(chǎn)底色“綠起來”。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),全市建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地227個,出口備案基地122個,5270家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體按標(biāo)生產(chǎn)。全域推進(jìn)農(nóng)藥化肥減量增效行動,全市病蟲害綠色防控面積達(dá)390萬畝以上,綠色防控覆蓋率達(dá)42%,農(nóng)藥化肥使用量連續(xù)8年下降。開展抗菌藥減量行動,全市無抗養(yǎng)殖示范基地19個,試點(diǎn)企業(yè)年度獸藥使用量減少20%。加強(qiáng)品牌建設(shè),全年新增25個綠色食品認(rèn)證,完成綠色食品認(rèn)證續(xù)展8個,全市“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證達(dá)142件。

聯(lián)合發(fā)改、商務(wù)、市場監(jiān)管、教育等部門制定《2023年度全市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》,收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及其有害因素污染數(shù)據(jù),分析危害因素可能來源,主動發(fā)現(xiàn)食品中存在的安全隱患。
二、有序開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作
一是食源性疾病監(jiān)測。2023年我市通過市、縣、鄉(xiāng)三級食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)共上報937例食源性疾病病例信息,臨床診斷主要為急性胃腸炎、感染性腹瀉。
二是食品中污染物及食品有害因素監(jiān)測。主要為化學(xué)污染物和微生物及其有害因素監(jiān)測。2023年我市完成樣品檢測730份。化學(xué)污染物監(jiān)測包括黃曲霉毒素、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等13項(xiàng)及農(nóng)藥殘留篩查;微生物監(jiān)測包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單增李斯特菌等15項(xiàng)。
三、探索新食品原料的開發(fā)
2023年9月22日,國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》,標(biāo)志著桃膠正式成為國家認(rèn)可的新食品原料。新食品原料(桃膠)行政許可由市衛(wèi)生健康委組織申報,歷時4年最終獲得國家評審?fù)ㄟ^。

二、落實(shí)“兩個責(zé)任”。全面落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制和校長陪餐制度, 實(shí)現(xiàn)市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校“四位一體”的齊抓共管模式。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。利用暑期組織全市學(xué)校后勤食堂服務(wù)與食品安全培訓(xùn)。全市所有食品安全副校長和從業(yè)人員共778人參加培訓(xùn)。目前,我市所有學(xué)校食堂從業(yè)人員均做到了持證上崗。
四、開展常態(tài)督查。市教育局每學(xué)期組織校園食品安全拉網(wǎng)式校級自查,縣級檢查,市級抽查的常態(tài)化督查。今年以來,市教育局組織專班采取“四不兩直”的方式共抽查179所中小學(xué)(幼兒園)食堂,發(fā)放學(xué)生調(diào)查問卷2685份,對反映的問題跟蹤督辦整改落實(shí)。
五、提升監(jiān)管質(zhì)效。2023年全市教育系統(tǒng)推進(jìn)了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺建設(shè)。截至目前,全市581所經(jīng)營食堂的學(xué)校完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)并投入使用,占比97.8%。

二、強(qiáng)化案件偵辦,增強(qiáng)打擊實(shí)效。
2023年,全市公安機(jī)關(guān)共破獲食品安全犯罪案件11起,抓獲犯罪嫌疑人40人,移送起訴29人。在加大自偵案件偵辦力度的同時,積極配合外地警方偵辦食品安全犯罪案件,協(xié)助抓獲犯罪嫌疑人30人。
三、強(qiáng)化聯(lián)動協(xié)作,提升共治合力。
一是行刑銜接更加順暢。對食安委成員單位移交的涉嫌犯罪案件線索,公安機(jī)關(guān)嚴(yán)格遵照《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》,保證了銜接順暢。
二是聯(lián)合執(zhí)法更加緊密。積極響應(yīng)食安委成員單位聯(lián)合執(zhí)法的需求,保障聯(lián)合執(zhí)法的高效運(yùn)行,依法為行政主管部門執(zhí)法辦案提供支持。
三是線索轉(zhuǎn)遞更加高效。對公安機(jī)關(guān)受理的食品安全違法線索,及時以線索移交函、建議函的形式轉(zhuǎn)遞主管行政執(zhí)法機(jī)關(guān)組織查處。
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