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市市場監管局副局長馬繼承
　　一、堅持黨政同責，夯實治理體系。市委市政府高度重視食品安全工作，多次聽取工作情況匯報，研究解決重難點問題。市“四大家”領導包保食品市場主體，帶動市縣鄉村2000余名干部落實1.2萬余家包保任務。相關部門將食品安全納入到年度工作重點，推動“兩個責任”落實落地。
　　二、堅持全程管控，提高保障水平。開展農用地鎘等重金屬源頭防治行動，關閉礦山歷史遺留固體廢物排查率100%。督促企業落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，圓滿完成尋根節等重大活動食品安全保障任務。
　　三、堅持嚴管重處，加大整治力度。市場監管、教育、民政等部門，聯合開展學校、養老機構和機關食堂專項整治，檢查入網餐飲服務經營者1842家次，約談網絡訂餐平臺6次，立案查處5件。組織開展制止餐飲浪費“隨機查餐廳”活動5次，發現問題7個，立案查處1件，檢查小作坊168家次，發現隱患33起，已全部整改到位。
　　四、堅持強基固本，提升監管效能。成立鄉鎮農產品質量監管站44個，培植國家級農業產業化重點龍頭企業4家、省級36家、市級93家。組織開展“市場監管大講堂”等培訓40余次。
　　五、堅持創新驅動，釋放發展活力。“一業一證”覆蓋超市、飯店等35個行業。建立市場監管智慧監管指揮調度中心。廣水市圓滿完成“湖北省食品安全縣”創建驗收任務，隨縣全面啟動創食工作。
　　六、堅持共同締造，凝聚共治合力。不斷創新“食品安全宣傳周”、食品安全“五進”等活動形式，發布“光盤行動”等倡議，動員全社會共同參與食品安全治理。
　　答記者問
　　1.農產品質量關系到老百姓的“菜籃子”安全，請問在農產品質量監管上我市采取了哪些措施，我市目前農產品質量安全總體水平如何？市農業農村局副局長劉炎華：
　　一是監管機制“建起來”。配強監測人員、配齊檢測設備，設立農產品質量安全快速檢測室。二是專項整治“嚴起來”。今年先后開展了農資打假專項治理行動、“治違禁控藥殘促提升”三年行動和豇豆農藥殘留突出問題專項整治行動，建立農產品質量安全專項監管名錄。三是監測水平“提起來”。隨縣公檢中心已取得CATL認證，廣水公檢中心已通過CATL現場評審。四是追溯系統“用起來”。全年開展國家追溯平臺應用培訓6次，培訓160余人次，進入平臺注冊農產品生產經營主體數288家，100%實行追溯管理。五是生產底色“綠起來”。全市建立標準化示范基地227個，出口備案基地122個，5270家農業生產主體按標生產。全域推進農藥化肥減量增效行動，全市病蟲害綠色防控面積達390萬畝以上，綠色防控覆蓋率達42%，農藥化肥使用量連續8年下降。開展抗菌藥減量行動，全市無抗養殖示范基地19個，試點企業年度獸藥使用量減少20%。加強品牌建設，全年新增25個綠色食品認證，完成綠色食品認證續展8個，全市“二品一標”農產品認證達142件。
　　2.風險監測作為食品安全監管的“守門人”，請介紹一下市衛健部門是如何開展食品安全風險監測工作的？市衛健委工會主席陳良波：
　　一、制定《2023年度全市食品安全風險監測方案》，收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及其有害因素污染數據，主動發現食品中存在的安全隱患。
　　二、有序開展食品安全風險監測工作，2023年我市通過市、縣、鄉三級食源性疾病監測網絡共上報937例食源性疾病病例信息，臨床診斷主要為急性胃腸炎、感染性腹瀉。2023年完成樣品檢測730份。化學污染物監測包括黃曲霉毒素、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等13項及農藥殘留篩查；微生物監測包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單增李斯特菌等15項。
　　三、探索新食品原料的開發，新食品原料（桃膠）行政許可由市衛生健康委組織申報，歷時4年最終獲得國家評審通過。
　　3.學校食品安全一直是社會關注的熱點、焦點，請問市教育部門是如何加強校園食品安全日常管理工作的？市教育局副局長萬寶岑：
　　市教育局始終圍繞“以學生為根本，以服務為宗旨”這一目標，嚴守食品安全底線。全面落實學校食品安全校長負責制和校長陪餐制度，實現市、縣、鄉鎮、學校“四位一體”的齊抓共管模式。利用暑期組織全市學校后勤食堂服務與食品安全培訓。全市所有食品安全副校長和從業人員共778人參加培訓，所有學校食堂從業人員均做到了持證上崗。
　　今年以來，市教育局組織專班采取“四不兩直”的方式共抽查179所中小學（幼兒園）食堂，發放學生調查問卷2685份，對反映的問題跟蹤督辦整改落實。推進了學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺建設。全市581所經營食堂的學校完成建設并投入使用，占比97.8%。
　　4.請問今年以來，我市公安機關在打擊危害食品安全犯罪方面取得了什么成效？市公安局副局長楊學忠：
　　市公安局高度重視食品安全工作，印發了《全市公安機關“昆侖2023”專項行動工作方案》，突出重點領域，集中資源力量，依法嚴厲打擊食品安全犯罪。2023年，全市公安機關共破獲食品安全犯罪案件11起，抓獲犯罪嫌疑人40人，移送起訴29人。在加大自偵案件偵辦力度的同時，積極配合外地警方偵辦食品安全犯罪案件，協助抓獲犯罪嫌疑人30人。
　　對食安委成員單位移交的涉嫌犯罪案件線索，公安機關嚴格遵照《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》，保證了銜接順暢。積極響應食安委成員單位聯合執法的需求，保障聯合執法的高效運行，依法為行政主管部門執法辦案提供支持。對公安機關受理的食品安全違法線索，及時以線索移交函、建議函的形式轉遞主管行政執法機關組織查處。