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根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定,現(xiàn)將2023年不合格食品核查處置情況公布如下:

一、湖北學(xué)府園餐飲管理有限公司隨州分公司

（一）抽檢基本情況。

2023年10月26日，由隨州市高新區(qū)市場監(jiān)管局委托湖北銳帆檢驗檢測科技有限公司抽檢，對當(dāng)事人經(jīng)營使用的餐具筷子、碗進(jìn)行檢驗，于11月3日出具兩批次筷子、碗不合格檢測報告（編號：2023SP6612、編號：2023SP6613），不合格項目均為大腸菌群。

（二）風(fēng)險控制及核查處置情況。

2023年11月8日，隨州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，同時責(zé)令當(dāng)事人將所有餐飲具重新回收清洗消毒。經(jīng)查，由于消毒流程不規(guī)范，清洗不到位出現(xiàn)餐飲具微生物項目不合格的情況。

當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定，責(zé)令整改。

二、隨州高新區(qū)錦園酒店

（一）抽檢基本情況。

2023年10月31日，由隨州市高新區(qū)市場監(jiān)管局委托湖北銳帆檢驗檢測科技有限公司抽檢，對當(dāng)事人經(jīng)營使用的餐具筷子、碗進(jìn)行檢驗，于11月3日出具兩批次盤子、碗不合格檢測報告（編號：2023SP6890、編號：2023SP6888），不合格項目均為大腸菌群。

（三）風(fēng)險控制及核查處置情況。

2023年11月8日，隨州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，同時責(zé)令當(dāng)事人將所有餐飲具重新回收清洗消毒。經(jīng)查，由于消毒流程不規(guī)范，清洗不到位出現(xiàn)餐飲具微生物項目不合格的情況。

當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定，責(zé)令整改。

隨州市市場監(jiān)督管理局

2024年1月10日